à la Crêpe

Eilen kävimme Ellin kanssa illastamassa à la Crêpe nimisessä ravintolassa Tukholmassa. Nimestä voikin varmaan päätellä että ravintola oli hyvin ranskamainen, siellä syötiin crêpejä ja joimme aivan ihanaa isosta pullosta kaadettua siideriä.

Juttelimmekin Ellin kanssa Tukholman ravintolavalikoimasta ja miten paljon mahtavia paikkoja sitä löytyykin!

Mämmisunnuntai

Tässä eilisillan rento illallisseura. 

Ryhmä kokoontui ensimmäistä kertaa jonkin aikaa sitten Simonen ja Doriksen luona jolloin söimme Simonen kotipaikalta tuttua Pizzoccheri-ruokaa. Seuraavana kertana Kristina teki Bolivialaisen illallisen, tosin en päässyt paikan päälle.

Viime kerralla kun Doris, Simone, Fra ja minä kävimme lasillisella Simone pyysi jos voisimme seuraavaksi pitää suomalaisen illan koska Simonella on mämmiä ikävä ! Kyllä, mämmiä.

Eli eilen oli suomalainen ilta. Alkunaposteltavaksi tummaa leipää graavilohen kera, alkupalaksi karjalanpiirakoita ja munavoita, pääruuaksi oluessa kypsennettyä poronkäristystä ja yrttiperunoita ja jälkkäriksi mämmiä. Kyllä, aivan superällöttävä yhdistelmä ja sain ihan mielettömästi kehuja. Doris nuoli munavoiastian ja lusikan puhtaaksi, Simone söi kaikkien muidenkin mämmiannokset ja nyt kaikki haluaa tehdä kotonansa olutlihapataa :)

Ensi kerralla on vuorossa Kristinan trumpettikonsertti ja surströmmingiä.

Limoncello fatto in casa- opetus miten ei tehdä

Fran isällä on tapana käydä Sisiliassa joka toinen kuukausi tervehtimässä äitiään (Nonna Nancy on yksi lempi-ihmisistäni! 90-vuotias joka edelleen käy lauantai-iltasin tanssimassa ja jonka ihan oikea sukunimi on di Bella ja joka ei ikinä poistu kotoaan ilman hattua ja joka tekee maailman parasta ruokaa (oman äitini jälkeen) ja jakaa elämän viisauksiaan ihan kuin Tähtien sota- elokuvan Yoda) ja muita sukulaisiaan ja tuo aina mukanaan jotakin.

Viime kerralla oli täydellinen sitruunakausi ja Fran isä toi mukanansa juuri poimittuja sitruunoita perheen sitruunapuista jotta saisin pakata mukaani myrkyttämättömiä, aivan taivaallisen tuoksuisia sitruunoita.

Käytämme sitruunaa ruuassa muuten päivittäin. Kanan tai bresaolan tai parsakaalin päällä mutta nyt kun  kotonani oli niin paljon käsittelemättömiä sitruunoita halusin kokeilla oman limoncellon tekemistä!

Ruotsissa ei saa ostaa 90 prosenttista alkoholia ilman lisenssiä, eli siinä tuli vastaan jo ensimmäinen ongelma. Oli siis tehtävä limoncelloa johonkin muuhun alkoholiin. Päätin käyttää vodkaa- big mistake.

Mutta siis, jos haluaa tehdä limoncelloa, siihen tarvitaan myrkyttämättömiä sitruunoita jotka pestään ja jonka kuori kuoritaan siten että siihen tulee ainoastaan keltaista osaa eikä laisinkaan valkoista osaa koska valkoinen sitruunankuoren osa tekee juomasta kitkerää.

Kuoret laitetaan alkoholiseokseen kuukaudeksi, suljettuun astiaan likoamaan.

Tämän jälkeen tehdään sokeri-vesi-seos joka yhdistetään sitruunankuoriliuokseen (jotta juomasta tulee n.40 %) ja tämä sitten siivilöidään ja pullotetaan ja pakastetaan.

Limoncello, jonka tein, maistuu todella hyvälle aluksi, koska raikkaat Sisilian sitruunat olivat oikeasti todella hyviä ja heti sen ihanan sitruunanmaun jälkeen maistuu Koskenkorvan peruna joka jättää suuhun ällöttävän jälkimaun. Älkää siis ikinä tehkö limoncelloa näin.

Kuulin huhua että Ruotsin italialaiset tekevät limoncelloa grappaan ja että se olisi parempaa. Ensi kevään sitruunakautta siis odotellen... 

Blasieholmens Akvarium o Restaurang eli B.A.R

Launatina suuntasimme B.A.Riin syömään. Ei siis kapakkaan vaan Blasieholmens Akvarium och Restaurangiin. Mukana olivat Betta, Maria, Roberto, Utkum, Antonio, Dania, Natascia, Emiliano, Nicola, Lorenzo, Chiara, Fra ja minä. B.A.Rissa käydään kalatiskiltä valisemassa mitä äyriäisiä tai kalaa sitä haluaisi syödä ja sen jälkeen tarjoilijalta valitaan lisukkeet. Maria ja minä jaoimme nieriän ja sen lisäksi söin avokadosalaattia ja grillattua munakoisoa.  Todella hyvää, suosittelen paikkaa lämpimästi :)

Date Night

On Friday evening Fra and I took a walk in the cold crispy air to the other side of Stockholm's biggest island Södermalm.

We had our date night at Beijing8, a food chain making the best dumplings.

I warmed myself with some tea and we had ginger duck, porc shiitake and chicken peanut and chicken black bean dumplings with coriander and chili sauce as well as plum and ginger sauce. And borlotti beans. So good.

For dessert some ice tea and water melon in lemon and mint dip.

After the dinner we had a drink on the terrace of Nytorget 6. Yes, on the terrace. Outside. In November! And it was lovely :)

Tagliatelle

På förmiddagen satte jag igång med att göra en pesto undertiden som Fra gjorde en tomatsås och en annan sås med nötter och gorgonzola. Vi packade allt i en korg och åkte till Betta som hade inskaffat ingredienser för att göra pasta. Lorenzo kom också om ett tag med en god flaska Amarone med sig.

Jag hade aldrig gjort pasta förr och Betta var perfekta läraren! Hon hade sin skål och jag min och vi gjorde tillsammans... denna gång tagliatelle...

Det var inte alls svårt. 100 g vetemjöl och 1 ägg per person, jobba, jobba jobba...

...kavla, kavla, kavla. När degen är riktigt tunn rullas den ihop och så skär man med kniven raka linjer...

Efter det lägger man tagliatellen och torka på en mjölad kökshandduk.

Och sedan kokas de nån kort minut och muuuums! Som egengjord pesto är också egengjord pasta en helt totalt annan grej än de färdiga.

Stockholms träpubbar

Runtomkring mitt kontor finns 4 jättebra träpubbar som brukar vara fullpackade med folk efter jobbet. En ny öppnades häromdagen som heter Bierhaus. På Bierhaus fanns det kikare vid toaletterna så man kunde kika in ett tag...

Det serveras en massa olika tyska öl på Bierhaus...

Och eftersom stället är såpas nytt hade inte kundkretsen ännu blivit "av viss sort" utan det fanns allt från män i kostym från finansvärlden till frisörtöser från närsalongen. På väggarna gav gamla bil lamppor ljus:

Och logon på stället är en gammal Volkswagen...

De andra bra träpubbarna är:

The Doors

Queen's Head

Bishop's Arms

Stockholm Tapas

Yesterday was tapas-night, this time at Mamas and Tapas in Södermalm. Mamas and Tapas is an okay place, no special interior design, not a special or particular place but the food is really good and the price of the food is also great! I would say food wise the best Tapas-place in town.

Another tapas-place that I like a lot is in Gamla Stan- called Cafe Tabac. It looks really warm and welcoming with candles in the evenings, they have quite a good bar and good food.

One place that I both like and hate is Il Buttero, a tapas-place in Gamla Stan that one as well. I like the style of the place, some food was extremely good and some was not really for me.

If cocky waiters would not be a problem, I would say the winner would be La Cucaracha on Södermalm. It feels very Spanish. Food good and sangria even better :)

Ne pienet ilot...

Eilen olimme Ellin ja Puten kanssa iltakävelyllä ja kun pääsimme Hornstulliin Elli sai loistoidean käydä Copacabana-kahvilan ulkoterassilla teellä.

Olipas ihanan somasti laitettu minitarjottimelle chai-teetä kannussa, sitruunaa, vaahdotettua maitoa jossa kanelia ja ihanat sydän-kupit! 

Loistojuttu!

Saturday Night Dinner

Yesterday Erik, Miren, Baby Gustav and I ate dinner at Maria's and Roberto's. Maria and Roberto is the amazing dinner throwing couple as I have blogged about before. And Maria is the one who had made almonds with rosemary and salt, that became my favorite thing to have as a snack on the table.

(Especially because Fra's dad brings always a lot of almonds with him from his Sicily-trips and Fra's mother has no idea what to do with all the almonds they have at home so she stuffs them in my suitcase every time we visit Italy...)

This time Maria made artichokes with feta cheese and mint. Delicious. Maria- if you read this: as a side business- start a recipe blog or write a recipe book! :)

Anyhow, I met Gustav for the first time and he was absolutely adorable. 

Ihana välipalaresepti

Tykkään kovasti näkkäristä ja syön palan tai kaksi päivässä jotta saisin kuituja, vitamineeja ja kivennäisaineita. Eilen ruokaostoksilla en poiminutkaan mukaan vakiopakettia vaan katsoin huvin vuoksi jos hyllyltä löytyisi jotain uutta ja hauskaa. Arvatkaa jos pompin tasajalkaa ja taputtelin käsiäni ihastuksesta kun luin paketin kyljestä kanelinäkkileipä!

Tänään olin oudon luova välipalaani tehtäessä ja siivutin puolikkaan viikunan kanelinäkkärin päälle, lisäsin teelusikallisen hunajaa, muutaman saksanpähkinän ja rosmariinia. Oli ihan mielettömän hyvää mantelimaidon kanssa!

Sunnuntain aamuajatukset

Löysin hauskan reseptin, jota kokeilin eilen kanan seuraksi: herneitä (laitoin jäisiä herneitä paistinpannuun valkosipulinkynsien kera ja poistin valkosipulit sulamisen jälkeen) joiden sekaan laitoin manteleita, valkoviinietikkaa (ihan pikkutilkan), mustapippuria ja suolaa. Oikein maukasta ja hauska uusi yhdistelmä :)

Tazan blogista löysin 2 hauskaa asiaa:

1. Ashton Kutcherin Teen Awards- kiitospuheen 

2. Valokuvia ballerinoista "normitilanteissa". Lemppari: lentävä aasialainen :)

Perjantai-iltana kävin Nicolan, Stefanian, Lorenzon, Antonion, Utkumin, Bettan ja Fran kanssa sushipaikassa jossa oli todella hyvää sushia. Paikan nimi on Murasaki. Vinkiksi Tukholmanmatkustajille.

Eilen kävin Bettan, Alicen, Diegon, Nadinen ja Fran kanssa kulttuuritalolla kuuntelemassa esitelmää Tukholman arkkitehtuurista ja kuuntelimme myös keskustelua kestävästä rakentamisesta. Sen jälkeen menimme tapas-paikkaan nimeltä Cucaracha, jonne myös Stefania liittyi joukkoon. Tapakset olivat mielettömän hyviä mutta espanjalaiset paikanomistajat tekivät työnsä niin rennosti että saimme ateriamme nenän eteen kello 22:30!

Nyt lähden työmatkalle Saksaan, matkan nimi on "olutta, schnitzeliä ja hätävalaistusta" ja seuranani on 9 ukkoa. Huhhu ja huokaus :)

Street Food Market

One great thing with Södermalm is that there is always some kind of happening. Last weekend there was the Stockholm Street Food Market. Pasquale was there selling noccioletti- the a-mazing italian cookies he sells as a side business to all delicacy shops around town and Patrizio was doing his risotto- which has become famous in Stockholm. Martina was there. And Claudia. And Jerry and Pontus and Doris & Simone, Miren & Erik and Coco. And about a 100 others. We tastes the burger from Burger Bro's and it was soooo good. Best burger I've had.

To Africa and back

We nowadays live in Södermalm which is a funny part of the city. On some street I get the feeling that I am in the richest area of a smalltown in Belgium, on some streets I feel that I am in the total ghetto and mostly I feel a bit like living in Navigli, Milan.

Yesterday we walked around the whole island. 

I had googled earlier in the week this Swedish designer who makes modern and functional furniture and I really started liking them. I had no idea who the designer was or anything before I met him! We walked straight into his workshop and had a chat :) That's how amazing Södermalm is.

A few meters behind this place there is that one African place where I have been fingering statement necklaces several times. This time I actually bought something- wooden bowls from Kenya with nice black-and-white details. 

In the other part of town we walked into a cheese shop, Gamla Amsterdam and tasted a lot of new favorites :) We also bought something for the evening's dinner party. 

After the 5 hour stroll we came home and I decorated with new, fresh flowers, jasmin scented candles and new, fresh herbs.

And then we started cooking... worth mentioning are these two things... One thing was custards with mushroom and gorgonzola and the other thing was almonds fried in olive oil, salt with orange and rosemary. I stole both ideas from Maria.

Then Simone and Doris arrived. They are such a great couple! Simone is from Milan and Doris from Colombia and they met in Paris so they speak French among each other. After they got married they bought a Jeep in Stockholm and drove it through Europe down to Africa until Bamako in Mali and sold it there and flew back! We watched the pictures from Africa yesterday and that trip has been sooooo cool!

Recently they also did a cruise from Stockholm to Tallinn, St. Petersburg, Helsinki and back to Stockholm.

After dinner we went still to Marie Laveau for a drink.

Habanero Chili Liquorice

Jag fick höra att det fanns en lakritsbutik på Sveavägen i Stockholm redan länge sedan men har aldrig haft behov av att besöka den. Både Fra och jag är stora lakrits (och salmiaks) vänner så idag när vi var nära bestämde vi oss för att kolla hurdan butiken egentligen är.

Och gissa vad?

Butiken är fylld av finska och italienska lakristprodukter :) :)

Inte konstigt att just vi två är så förtjusta i lakrits om våra länder producerar så mycket olika lakritsprodukter.

Vi köpte med lite som gåva till kvällens middagsvärdar.

Viikonlopun Instagrammit ja pesto-ohje

- Rosmariinia ikkunanlaudalla ottamassa aurinkoa

- Runsaasti valkosipulia itsetehdyssä pestossa, jotta saisi flunssan karkotettua

- Vihdoin löysin ihanaa hunajaa Ruotsissa! Nam.

- Puristetusta verigreipistä tulee ihanan tyttömäisen väristä aamujuomaa

- Se hauska kahvila jossa oli muovielviksiä...

- Kun kaksi valaistusinsinööriä laittaa asumaan saman katon alle näyttää sunnuntaisin olkkarissa aika usein tälaiselta...

Pesto-ohje, jos joku haluaa tehdä.

(Pesto on myös hyvää keitetyn kananmunan, omeletin, kananfileen tai lohen päällä- jos ei pastaa halua syödä.)

Tuoreita basilikanlehtiä, kokonainen yrttikasvillinen.

Pieni pussillinen (n.60 g) pinjansiemeniä

valkosipulinkynsi

ripaus suolaa

raastettua parmesaania tai graanaa (n. 4-5 ruokalusikallista)

oliiviöljyä sitä mukaan miten paksuksi peston haluaa

kaikki tehosekottimeen ja jääkaappiin yön yli.

Jos pestoon haluaa variaatiota voi kokeilla saksanpähkinöitä pinjansiemenien tilalle tai rukolaa basilikan tilalle.

Antaa sataa

Tää sadesää ei haittaa laisinkaan, koska löysin tänään aarteen. En geokätköilykätkön vaan Hötorgetin kauppahallissa sijaitsevan Suomi-kaupan!

Muumilimpparia, Turun sinappia, Lihapiirakoita, Brunbergin suukkoja, Hapankorppuja, Eloveenaa... Kauppaan voi myös tilata lähes mitä tahansa Suomi-tuotetta.

Meillä on siis tänään illalliseksi karjalanpiirakoita munavoilla, maksalaatikkoa ja leipäjuust lakkahillon kera.

Antaa vaan sataa. Mua ei haittaa yhtään :)

The Sangria Party

On Saturday morning it looked like this on our terrace...

"A perfect day for a Sangria Party these two tought"...

The sangria was made hours before serving according to the recipe of a Spanish colleague and good it was. It was enjoyed through the several hours of barbecuing by these cuties:

When the last days of sun are here, you simply have to enjoy...

And then,

there was coffee.

We recommend that everyone would have a Sangria Party in the autumn sun. It is enjoyable.

Pique-nique sur Skeppsholmen

Igår blev det middag i piknik form på Skeppsholmen. Pasquale satt ett meddelande på dagen att han skulle gärna äta ute, på en gräsmatta med havsutsikt så då blev det ändrade planer. Måste dyka upp på Allsång på Skansen en annan gång istället :) Det var en mysig kväll. Betta hade nya fina sandaler, Martina hade en vacker fransk solbränna, Pasquale bjöd på kex från sin hemby, Pontus berättade om arkitekturen i deras nya lägenhet och så var jag lite avundsjuk på Stefanias cykel. Och så där sociala som italienare kan vara räckte det inte många minuter och så var vi över 20 på piknik med flera lådor rödvin. Ingen kände varandra från tidigare och nu är vi alla bästa vänner :)

Sunnuntai saluuna

Saimme Fran kanssa suomalaisia naisia Tukholmaan kyläilemään. Eilen drinkkeilimme keskustassa ja tänään söimme yhdessä lounasta. Saimme myös ihania tuliaisia :)

Lounaan jälkeen käväsimme Hagaparkenissa katsomassa Victorian & Danielin linnaa ja syömässä mansikoita puiston penkillä.